Сливовый джем

Ингредиенты для “Сливовый джем”:

  • Слива — 1 кг
  • Сахар — 500 г
  • Кислота лимонная — 2 г
  • Желатин — 10 г
  • Вода — 50 мл

Рецепт “Сливовый джем”:

Моем сливы.

Удаляем из слив косточки.

Пропускаем сливы через мясорубку. Можно воспользоваться блендером…

Если готовим в мультиварке:
Перекладываем получившееся пюре из слив в чашу мультиварки, добавляем сахар и лимонную кислоту. Устанавливаем режим – Тушение. Время приготовления – 90 минут. 60 минут готовим с закрытой крышкой, оставшиеся 30 минут – с поднятой крышкой.
Если готовим на плите:
Перекладываем получившееся пюре из слив кастрюлю, добавляем сахар и лимонную кислоту. Готовим на маленьком огне до загустения ( 60-90 минут).

За 10 минут до окончания готовки заливаем желатин горячей (70-80 градусов) водой. Перемешиваем желатин до его полного растворения в воде.

Добавляем желатин к джему. Перемешиваем и разливаем по стерильным банкам. Закатываем банки, переворачиваем, накрываем чем-то теплосохраняющим…
Выход – 1 литр

Смотрите также

Оставить свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Кулинарные новости и рецепты

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников – имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Top