Помидоры в остром томатном соусе с сельдереем

Ингредиенты для “Помидоры в остром томатном соусе с сельдереем”:

  • Помидоры черри (любые мелкие помидоры) — 800 г
  • Помидор — 400 г
  • Сельдерей черешковый (можно использовать листовой сельдерей или листья корневого…) — 2 шт
  • Укроп — 0.5 пуч.
  • Петрушка — 0.5 пуч.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Перец чили (можно использовать молотый чили) — 0.25 шт

Рецепт “Помидоры в остром томатном соусе с сельдереем”:

Овощи отбираем и моем. Зелень режем…

В литровую банку укладываем помидоры черри.

Крупные помидоры режем на четвертинки.

Зелень и крупные помидоры пропускаем через мясорубку с мелкой ячейкой.

Получившееся пюре переливаем в чашу мультиварки или кастрюлю. Варим 10 минут часто помешивая…
Если используем мультиварку:
– доводим пюре до кипения в режиме "Пар"
– устанавливаем режим "Тушение" и варим 10 минут часто помешивая.

Заливаем помидоры в банке получившимся соусом.
Устанавливаем банку в кастрюлю для пастеризации. Пастеризуем 20 минут.

Если используем мультиварку:
– наливаем в чашу мультиварки горячую воду. Устанавливаем банку. Пастеризуем в режиме "Пар" 20 минут.

Достаем банку. Закатываем крышку.
Переворачиваем банку и накрываем чем-то теплым.

Смотрите также

Оставить свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Кулинарные новости и рецепты

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников – имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Top