Рибай-стейк с классическим перечным соусом

Ингредиенты для «Рибай-стейк с классическим перечным соусом»:
Стейк

  • Говядина (Два рибай-стейка (толстый край по российской классификации отрубов), или два любых других подходящих — тендер-лоин, сир-лоин, Т-бон — на ваш вкус и на ваш кошелёк) — 600 г
  • Масло оливковое — 15 г
  • Масло сливочное — 15 г

Соус

  • Масло оливковое — 15 г
  • Масло сливочное — 15 г
  • Лук-шалот — 1 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Перец черный — 1 ч. л.
  • Перец зеленый — 1 ч. л.
  • Бульон (Говяжий концентрированный красный бульон (который готовится из запечённых до румяности в духовке костей, обрезков мяса моркови и лука)) — 1 ч. л.
  • Сливки (10% жирности) — 100 мл
  • Коньяк — 50 мл
  • Соль (по вкусу)

Рецепт «Рибай-стейк с классическим перечным соусом»:

Смотрите также

Оставить свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Картофельный пирог с курицей и грибами-НА СКОВОРОДКЕ
Добавлено в: Видео рецепты

Ингредиенты для «Картофельный пирог с курицей и грибами-НА СКОВОРОДКЕ»: Картофель (для основы) — 1 кг Лук репчатый (для основы и начинки) — 3 шт Яйцо куриное (для основы) — 1 шт Филе куриное (для начинки) — 200 г

Read More

Кулинарные новости и рецепты

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Top