Куриные шницели

Шницелем называется немецкая котлета. Это слово означает мясо, которое запанировали и пожарили. Куриные шницели почти не отличаются от свиных. Они отлично подходят для ужина и готовятся недолго. Еще их можно взять на работу, т.к. с хлебом они образуют прекрасные и сытные бутерброды.

Стоит отметить, что куриное мясо имеет замечательный вкус, пользу и легкость, поэтому его чаще всего используют для приготовления разных блюд. Куриные котлеты – это, пожалуй, наиболее популярное блюдо из данного мяса. Сделать шницели вы можете из фарша либо просто из филе – тогда необходимо положить на него начинку и свернуть в рулет, а потом скрепить чем-нибудь.

Куриные котлеты имеют разную начинку, например, можно положить в них сыр или яйцо. Также различия есть в способе подготовки котлет к жарке: иногда их просто отправляют на сковороду, или же вначале обмакивают в яйце либо в хлебной крошке.

Т.е. способов как сделать вкусные шницели много. Сегодня можете приготовить котлеты именно по предложенному рецепту.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 куриная грудка
  • Масло
  • Панировочные сухари
  • 2-3 яйца
  • Соль

Готовим куриные шницели

Нарежьте мясо на тоненькие куски в размере шницелей. Вначале отрежьте боковой кусок поперек волокон.

Далее придерживая его, разрежьте на 2 продольные части. Также разделывайте и оставшийся крупный кусок грудки.

У вас получится довольно тонкие, однако крупные куски мяса, которые нужно отбить.

В маленькую миску разбейте яйца, взбейте и посолите.

Потом поставьте разогреваться сковороду с маслом.

Далее шницели обваляйте в сухарях и обмакните в яйцах.

Сформированные шницели жарьте по 2 мин. с каждой стороны. Все, подавайте!

Источник

Смотрите также

Оставить свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кулинарные новости и рецепты

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Top