Суп с маринованными огурчиками

Ингредиенты:

    1-2 косточки с мякотью (для супа),
    2 луковицы,
    1 морковь,
    3-5 маринованных огурчика,
    2 шт. картофеля,
    3 ст. л. растительного масла,
    10 оливок,
    2 ст. л. яблочного уксуса 6%,
    5-7 шт. перышек зеленого лука,
    соль по вкусу.

Приготовление:

Мясо на кости хорошо промыть, луковицу очистить.

Сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить варить, после закипания снять пену и варить на меленном огне около 1,5-2 часов. Вынуть косточки и лук. Бульон процедить.

Картофель очистить нарезать кубиками и добавить в бульон.

Луковицу очистить и нашинковать. Обжарить на растительном масле, добавить в бульон.

Затем обжарить морковь и добавить в бульон.

Маринованные огурчики нарезать соломкой.

Обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Мясо отобрать от костей. Добавить в суп мясо и огурчики.

Добавить 6% яблочный уксус.

Варить на медленном огне варить 3-5 минут.

В самом конце добавить мелок нашинкованный зеленый лук и колечками нарезанные оливки.

Посолить по вкусу в самом конце. Дать настояться и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Смотрите также

Оставить свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

3 рецепта диетического фруктового суфле
Добавлено в: Кулинарные новости

Если после новогодних праздников Вам хочется съесть чего-нибдь сладкого, но диетического, редакция NEWS.am Medicine предлагает Вашему вниманию 3 рецепта фруктового суфле. Такое суфле несложно приготовить, оно вкусно, полезно и не содержит много калорий. 1. Суфле из яблок

Read More

Кулинарные новости и рецепты

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Top