«АиФ. Еда по-питерски»: новогодний рецепт салата с тунцом

Шеф-повар петербургского ресторана Stroganoff Steak House Максим Шалавин в рамках специального проекта «АиФ. Еда по-питерски» в преддверии Нового года рассказал и показал, как готовить салат из тунца.

Салат с тунцом

Салат:

Тунец — 100 гр. ;

Руккола — 30 гр. ;

Лолоросса — 20 гр. ;

Томаты — 50 гр. ;

Растительное масло;

Соус — 40 гр.

Соус:

Репчатый лук — 100 гр. ;

Горчица — 20 гр. ;

Соевый соус — 80 гр. ;

Сахар — 15 гр. ;

Растительное масло — 60 гр. ;

Кунжутное масло — 25 гр.

Молотый перец.

Филе тунца обвалять в кунжуте, готовить до прожарки медиум-ре на небольшом количестве растительного масла по пять-семь секунд с каждой стороны.

Для соуса нужно мелко нарезать лук, а затем смешать его вместе со всем ингредиентами, указанными выше.

Порвать салат лолоросса в большую емкость и перемешать с рукколой, после чего нарезать томаты и тунец. Затем соус налить на тарелку, выложить салат, и сверху также полить соусом.

Читать на сайте aif.ru

Смотрите также

Оставить свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Стало известно, в чем польза потемневших бананов
Добавлено в: Кулинарные новости

Бананы любят все — и взрослые, и дети. О пользе бананов и банановой кожуры уже очень много сказано, а сегодня ты прочитаешь ответ на вопрос, который поднимается довольно редко. Какие бананы полезнее — свежие, зеленоватые или же те, которые постояли на кухне достаточно

Read More

Кулинарные новости и рецепты

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Top